01
Espresso
Palenie średnie i ciemniejsze, ziarno pod ciśnienie 9 barów.
Świeżo palona kawa specialty
Ziarna palone co środę, mielone pod espresso – 250 g
Wybierasz ziarna z aktualnego wypału – data palenia na każdym opakowaniu. Mielimy je pod espresso, przelew lub kafeterię, żeby smak nie uciekał.
Darmowa dostawa od 400 zł14 dni na zwrot
Wypał co środę – data palenia na opakowaniuWagi 250 g i 1 kgMielenie pod espresso, przelew, kafeterięSingle origin z Etiopii, Brazylii, Kolumbii
Kategorie
Jaką kawę pijesz
Podział po metodzie parzenia — bo ta decyduje o mieleniu i stopniu palenia.
01
02
Przelew
Palenie jasne, kwiatowe i owocowe — pod dripper i chemex.
03
Kafeteria
Palenie średnie, ziarno grubiej mielone, słodsze w smaku.
04
Herbata
Czarna, zielona i matcha — z podaną temperaturą parzenia.
Świeżość
Kawy ziarniste i mielone – wybierz świeżość
Partie po 12 kg; przy każdej podana data palenia i numer partii ziarna.
Ser dojrzewający 200 g
34,00 zł
Dostępny · 12 szt.
Wędlina dojrzewająca 150 g
29,00 zł
Dostępny · 15 szt.
Oliwa z oliwek 500 ml
59,00 zł
Dostępny · 18 szt.
Chleb na zakwasie 800 g
18,00 zł
Dostępny · 21 szt.
Dlaczego my
Dlaczego warto pić kawę z Palarni Kropka
Bo każdy łyk ma mieć świeżość i smak, który obiecaliśmy.
Palenie co środę – maksymalnie 7 dni od wypału
Data palenia na opakowaniu. Kupujesz kawę w szczycie aromatu, nie po miesiącach na półce.
Mielenie pod 3 metody parzenia
Do espresso 0,4 mm, do przelewu 0,8 mm, do kafetiery 1,0 mm. Dobierzesz dokładnie pod swój sprzęt.
Single origin z 3 krajów
Etiopia Guji, Brazylia Santos, Kolumbia Huila – znasz plantację i profil smakowy przed zakupem.
Wagi 250 g i 1 kg
Małe opakowanie do testu, duże do codziennego parzenia. Bez ryzyka, że kawa zwietrzeje.
Dobór kawy
Jaka kawa do Twojego parzenia
Dwa pytania: metoda i smak. Pokażemy konkretną kawę i mielenie.
- Policzone z Twoich danych — nic nie zgadujemy.
- Wynik zmienia się od razu, bez wysyłania formularza.
- Bez JavaScriptu zostaje tabela i sposób obliczenia.
Przykład
— Metoda i smak — wynik z tabeli poniżej
Przelew + owocowy → Etiopia Guji, mielenie średnio-grube. Espresso + czekoladowy → Brazylia Santos, mielenie drobne.
Metody
Trzy sposoby parzenia tej samej kawy
Ta sama kawa w espresso, przelewie i kafeterii smakuje inaczej — to nie marketing, to ekstrakcja.
| Parametr | Espresso | Przelew | Kafeteria |
|---|---|---|---|
| Mielenie | drobne | średnie | grube |
| Czas | 25–30 s | 3 min | 4 min |
| Temperatura | 92°C | 94°C | 95°C |
| Proporcja | 1:2 | 1:16 | 1:15 |
Do metod alternatywnych mielimy pod urządzenie — wybierz mielenie przy zamówieniu, bez dopłaty.
Pochodzenie
Skąd jest to ziarno
Region, wysokość i obróbka — trzy rzeczy, które zmieniają smak bardziej niż marka.
-
Etiopia Guji100% arabika
-
Brazylia Santos100% arabika
-
Kolumbia Huila100% arabika
-
Gwatemala Antigua100% arabika
Zielone ziarno kupujemy przez importera z certyfikatem Fair Trade; numer partii na opakowaniu.
Opinie przykładowe
Co mówią pijący
„Ser dojrzewa dokładnie tyle, ile w opisie — ostry, ale nie piekący. Drugi raz zamawiam dwa kawałki.”
„Chleb po trzech dniach nadal miękki w środku. Skórka chrupie po podgrzaniu w piekarniku.”
„Wędlina bez fosforanów naprawdę smakuje inaczej niż ze sklepu. Opakowanie próżniowe doszło całe.”
Pytania
Zanim zamówisz
Czy kawa jest świeża?
Tak. Palimy co środę, a data palenia jest na każdym opakowaniu. Zamówienie wysyłamy do 48 h po wypale, więc kawa dociera w szczycie aromatu.
Czy kawa będzie smakować jak w opisie?
Profil smakowy ustalamy na cuppingu i podajemy nuty oraz stopień palenia. Jeśli nie trafisz w smak, możesz zwrócić – regulamin mówi o 14 dniach.
Mam ekspres ciśnieniowy, czy ta kawa się nadaje?
Przy każdym produkcie wybierzesz mielenie pod espresso (0,4 mm). Ziarna palimy tak, żeby wydobyć słodycz i gęstość bez goryczy.
Czy nie przepłacam?
Płacisz za świeżość i konkret: podajemy kraj, plantację, stopień palenia i datę wypału. Kawy specialty z takim info nie kupisz w markecie w tej cenie za 250 g.
Kiedy dostanę zamówienie?
Paczkę nadajemy w 24 h od złożenia zamówienia. Kurier dostarcza zwykle w 2 dni robocze, więc zaparzysz świeżą kawę do weekendu.